红烧牛肉是一款非常常见的家常菜， 色泽红润，味道鲜美，营养丰富 ，富含蛋白质、维生素B6及锌、镁、钾、铁等多种营养物质。
牛肉是养胃益气之品，常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨；牛肉适宜手术后的患者食用，牛肉中富含铁质，可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。
牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸，亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量；铁是造血必需的矿物质，牛肉中富含铁质，具有一定的补血功效，可以改善定的贫血。
香菇牛肉酱是一种以香菇、牛肉为主的菜品，采用传统工艺，结合御厨配方，炒制出大家都喜爱的香菇牛肉酱，味道纯正，是大部分人群餐桌上必不可少的菜品，搭配米饭口感更佳。
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