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2023-12

预制菜产业方兴未艾，快速发展势必伴随产生一些不良现象

预制菜产业方兴未艾，快速发展势必伴随产生一些不良现象。比如，预制菜生产企业鱼龙混杂、生产条件参差不齐、原材料品质堪忧等，相关现象都会引发食品安全问题，动摇行业发展的根基。

2023-12-18

预制菜产业方兴未艾，快速发展势必伴随产生一些不良现象

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2023-12

预制菜行业标准制定要统筹两个维度

预制菜行业标准制定要统筹两个维度：一是政府监管维度，着眼点是公共食品安全，要通过严格标准加强监管；二是企业生产维度，要通过标准制定进一步规范生产经营和供应链管理，通过质量标准体系建设，增强企业自身竞争力和品牌辨识度。

2023-12-18

预制菜行业标准制定要统筹两个维度

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2023-12

近年来，我国预制菜产业发展迅速

近年来，我国预制菜产业发展迅速，其产业链涉及农业生产、加工流通、餐饮服务、市场消费等多环节。预制菜的出现契合了市场对效率与品质的需求，帮助餐饮企业实现降本增效，给消费者带来便捷体验。

2023-12-18

近年来，我国预制菜产业发展迅速

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2023-12

业内将预制菜分为四大类

依据该定义，业内将预制菜分为四大类：即食（如八宝粥、即食罐头）；即热（如速冻汤圆、自热火锅）；即烹（须加热烹饪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的净菜）。

2023-12-18

业内将预制菜分为四大类

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2023-12

预制菜，又称为预制调理食品

预制菜，又称为预制调理食品。大多数人吃的预制菜都是高油高盐的，长期吃不利于健康。

2023-12-18

预制菜，又称为预制调理食品
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